有胃青年地摊火锅

我们的故事

火锅，这一承载着深厚文化底蕴的中国传统美食，凭借其麻辣鲜香、热辣过瘾的独特风味，长久以来在餐饮市场中占据着稳固地位，拥有庞大的群众基础。然而，疫情冲击下经济形势低迷，民众收入减少，传统火锅动辄人均一两百元的消费水平，让众多火锅爱好者只能望而却步。

“有胃青年地摊摊小火锅”的创始团队敏锐捕捉到这一市场变化，深入研究消费趋势，大胆创新，推出了市井小火锅这一新型平价模式。这种模式完美承袭了传统火锅麻辣鲜香烫的经典特色，同时在价格上极具优势——锅底费仅需 18 元，人均消费 30 - 60 元，就能让顾客尽情享受火锅的美味。超高的性价比与可靠品质，使其迅速在川渝市场走红，俘获了大批忠实粉丝。

在消费场景方面，“有胃青年地摊摊小火锅”展现出了强大的适应性。无论是午餐、晚餐、夜宵，还是朋友聚餐、工作简餐，它都能完美满足需求，成功打破了传统餐饮在中午时段营业冷清的困局，实现了全时段客满的火爆景象。而且，品牌巧妙融合各种时尚主题，在保留传统老火锅醇厚口味的基础上，创新推出当下流行的小火锅形式，无论春夏秋冬，都能吸引顾客，全年无淡季。